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新竹縣烏魚產業文化節將於11月12日在竹北拔仔窟烏魚養殖場登場,今年主題為「在地食材辦桌宴、歡樂健走一起來 」,縣長邱鏡淳26日邀請全國民眾一起到拔仔窟,享受親子健行活動,欣賞拔仔窟明媚漁村風光,同時品嘗獨特烏魚、烏魚子和在地食材結合的山珍海味。

邱鏡淳昨天與竹北市長何淦銘、新豐鄉長徐茂淦、新竹區漁會理事長彭木生以及縣農會理事長范綱宏等共同為烏魚季活動宣傳,邱鏡淳表示,今年的竹縣烏魚文化節是場樂活之旅,除了可採購新鮮烏魚、烏魚子及相關伴手禮外,主辦單位還規畫了全長3.5公里的漁村親子健行。



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他表示,今年烏魚子產量增加8成,烏魚數量則約有18萬尾,新竹獨特的九降風讓烏魚子更添美味,有產銷履歷的新鮮好魚及烏魚子,讓民眾食得安心,而竹縣烏魚子還曾獲得2009年全國10大金鑽烏魚子及2011年全國10大優質烏魚子兩項大獎的肯定,歡迎民眾來搶購。

而主辦單位也將烏魚結合在地的竹北米粉,關西仙草,芎林番茄汁,峨眉東方美人茶,新埔柿餅等食材推出創新料理,包括桔醬薑黃鹽焗雞、烏魚子地瓜泡芙、錦繡魚酥瑤柱八珍羹、竹魚鴛鴦風華宴、魚乾馬告貢丸米粉鍋、XO烏魚醬拌香米、柑橘糖醋烏魚柳,色香味俱全,1桌原價6000元,優惠價3800元,限量50桌,意者可電03-5362216漁會推廣部預約。

此外,11月12日活動開幕當天的健行活動,採上午8點現場報名,前500名民眾可獲紀念帽,精美贈品,參加摸彩還有機會獲得平板電腦、高級自行車及烏魚伴手禮,現場另有經典歌曲演唱。

(中國時報)

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