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2016-10-2715:06
〔記者邱芷柔／屏東報導〕台灣檸檬種植面積有2600公頃，其中屏東就佔了7成，專門販售檸檬相關產品的屏東企業永大食品公司，以契作安全檸檬方式，開發10餘種檸檬產品，在國內外市場供不應求，為了讓龐大市場有穩定貨源，永大食品今天召開「農民契作講習會」，計畫將契作農民人數從103人提升至300人，並從改變農友用藥習慣著手，將台灣檸檬行銷到全世界。永大食品總經理蔡耀輝說，「安全鮮果，才有安心產品！」在這樣的理念下他們成立了龍泉農合作社，2年多來致力推動產銷履歷，輔導農民安全用藥，並與屏東科技大學合作進行311項藥物檢驗，只要藥檢合格的都以穩定價格收購。目前永大食品成功與103名果農契作，合作面積有160公頃，年產量可達1500噸，相關產品供應中國、新加坡、馬來西亞，並與日本洽談合作中，永大食品計畫讓契作量成長3倍，因應目前檸檬鮮果數量不足情形。蔡耀輝說，民眾飲食習慣改變、健康意識抬頭等推波助瀾，他們每年約花費500萬進行藥檢，一開始推動藥檢時，通過比例僅有4、5成，現在契作農民的通過藥檢，甚至是零檢出的比例已經可以達到9.5成，但是「靠檢驗才能吃」是一件很悲哀的事情。蔡耀輝指出，要根治農藥殘留問題，最好的方法就是從栽種者做起，所以公司以成本以上的保證收購價格，讓農民不用擔心檸檬賣不出去，同時零檢出者還能以最高價收購，平均每斤收購價格在40元。永大食品為了發揮檸檬附加價值，將更高的收益回饋給農民，開發了有機檸檬香片、檸檬香絲、蜂蜜檸檬、酵素、清潔劑等數10種商品，並預計下個月在台灣通路，推出吸引日商洽談合作的「檸檬冰角」，讓消費者免去榨汁、調和程序，只需要5秒就能輕鬆來杯健康的檸檬汁。永大食品今年獲得農糧署肯定，納入優質檸檬集團產區輔導，農糧署南區分署長姚志旺表示，檸檬周年生產，因此在農藥檢測上，常有超標情形發生，唯有在生產過程進行良好的安全用藥教育與溯源管理，透過自主送驗方式來監控農藥殘留，才能大幅提升符合藥檢的產量，並為產業創造企業與農民雙贏局面。
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