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離島小旅行2(中央社記者黃慧敏金門縣18日電)雖然少了犛牛奶,4、5種西藏茶葉加上喜馬拉雅礦鹽,還是可以調配一杯別有韻味的西藏奶茶;佐以濃郁的肉桂養生鬆餅,在金門太武山上,也可以讓你享受遺世獨立般的優閒午後。 從事舞蹈表演工作的張瑜馨,在台灣工作18年後返回金門;回到故里後,她接觸佛法,開始和師兄師姐到山上服務。6年前,道場標下國家公園管理處太武山海印寺前賣場,「太武山文物咖啡廣場」於焉開張,由張瑜馨打點。 店裡除了販售不少西藏天珠,受前來禮佛的善男信女喜愛;點心茶飲也頗有特色,尤其講究養生,有綠豆糙米、芡實薏仁、枸杞核桃調飲;最為特別的是,在金門、甚至台灣也罕見的「西藏奶茶」,讓民眾驚豔, 張瑜馨說,西藏奶茶以4、5種西藏茶葉沖泡,沒有犛牛奶,就只好用一般的鮮奶代替。與一般茶品不同的是,它添加了來自喜馬拉雅山區的礦鹽,多了一分鹹鹹的風味,還會有回甘的感覺。不過,喝慣一般功夫茶的民眾可能一時間無法接受這特別的味道;但如果勇於嚐鮮,「西藏奶茶」不失為一項新選擇。 除了飲品,這裡的鬆餅也值得推薦。特別的是,養生鬆餅委由五星級飯店點心師傅以十多種榖粉調派,加上購自中藥店的肉桂粉,濃濃香味撲鼻而來,酥脆的餅皮,卡滋卡滋地吃在嘴裡,風味一絕。 另外,店裡還有「罌粟奶茶」,別以為是奶茶裡加了鴉片,而是這種奶茶會讓人上癮,喝了一杯還想再喝,像吸毒一樣。其中滋味,就只有等你親自來品嚐了。 而上山品嚐咖啡之前,當然要先走一趟太武山;除了金門的地標之一的「毋忘在莒」是必賞景點,太武山12奇景也不容錯過。 但到底哪12奇呢?史書所記各有差異。依據金門國家公園管理處金管處說法,12奇分「泉奇」,有蘸月池、蟹眼泉;「石奇」,有眠雲石、跨鰲石;「靈奇」:倒影塔、玉几案;「幽奇」:古石室、石門關,這8奇各書收錄都一樣。 至於其他4奇,千丈壁、一覽亭、偃蓋松史書說法一致,但太武巖、風動石和步雲梯則有所出入,各書收錄不一。 不管能賞到多少奇,登太武山,從山下的玉章路口到海印寺,約只需1小時,到了海印寺,別忘了歇個腿,嚐嚐金門難得一喝的西藏奶茶,以及高檔手沖咖啡,好好享受在金門第一高山上優閒的午後時光。1051018
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